Cardápio à la carte. Preços sujeitos a alteração — consulte o atendimento sobre sugestões da chef.
Entradas
Couvert
R$ 55,00Tapenade de azeitonas, manteiga com abacaxi caramelizado, coalhada da casa, berinjela defumada e abobrinha no azeite.
Carpaccio
R$ 55,00Carpaccio de polvo
R$ 70,00Carpaccio salada
R$ 57,56Ceviche de polvo
R$ 61,00Ceviche de salmão
R$ 57,00Burrata mozzarella La Bufalina com presunto parma
R$ 71,00Bolinhos da casa
R$ 53,50Sabores variados. Consulte nosso atendimento.
Saladas gourmet
Verde
R$ 52,92Mix de folhas (alface, rúcula, agrião), tomate e palmito.
Verde com queijo coalho
R$ 55,58Mix de folhas, tomate, palmito e queijo coalho grelhado.
Caprese
R$ 55,58Mozzarella de búfala La Bufalina, tomate e manjericão.
Verde com mozzarella de búfala
R$ 59,57Mix de folhas, tomate, palmito e mozzarella de búfala La Bufalina.
À moda
R$ 63,57Alface, tomate, palmito, cenoura, azeitonas pretas e torradas de pão italiano com alho e gorgonzola.
Bruschettas
Gorgonzola com alho
R$ 46,51Calabresa
R$ 46,51Calabresa, parmesão e molho napolitano.
Napolitana
R$ 47,72Molho napolitano, mozzarella, provolone e parmesão.
Caprese
R$ 47,72Molho de tomates frescos, mozzarella de búfala e rúcula.
Brie
R$ 48,93Queijo brie e geleia de framboesa.
Parma
R$ 51,35Molho napolitano, presunto parma, queijo meia cura e parmesão.
Massas
Massa e molho
R$ 94,30Massa e molho especial
R$ 114,27Camarão ou bacalhau.
Massa, molho e filé
R$ 127,66
Escolha sua massa — artesanais frescas
Pappardelle
Talharim
Nhoque
Lasanha
Fettuccine
Tradicionais secas
Espaguete
Spaghettini
Espaguete tricolore
Rigatoni tricolore
Ditalini (mini penne)
Conchiglioni
Penne
Consulte o garçom sobre as opções de massas sem glúten.
Molhos
Escolha 1 opção de molho: vermelho, ao creme ou azeite de oliva.
Vermelhos
Ao sugo
Molho de tomates frescos.
À bolonhesa
Molho ao sugo com carne moída.
Napolitano
Molho ao sugo, ervas e tomates.
Calabresa
Molho ao sugo, calabresa, bacon e manjericão.
Italiano
Molho napolitano, iscas de filé, calabresa e azeitonas pretas.
Catupiry
Molho ao sugo com catupiry.
Dias
Molho napolitano, mozzarella de búfala La Bufalina e alho torrado.
Camarão
Molho napolitano com camarões.
Zangrandi
Molho ao sugo, cebola, sálvia, rúcula e mozzarella de búfala.
Ao creme
Aos quatro queijos
Molho branco, provolone, gorgonzola e parmesão.
Trippo Burro
Molho branco, manteiga e creme de leite.
Caraíva
Molho branco, funghi seco e gorgonzola.
da Cris
Molho branco, gorgonzola, parmesão e conhaque.
Azeite de oliva
Palmito
Palmito, brócolis e alho torrado.
Frida
Calabresa, palmito, brócolis e tomates frescos.
Herreira
Bacon, tomates frescos, brócolis e gorgonzola.
Amoroso
Bacon, palmito, tomates frescos e brócolis.
Bacalhau
Bacalhau, brócolis, cebola e alho.
Carnes
Ponto da carne
Ao ponto do chef
Ao ponto para menos.
Ao ponto
Exterior selado, interior rosado.
Ao ponto pra mais
Interior levemente rosado.
Bem passado
Totalmente cozido, sem partes rosadas.
Para 2 pessoas
R$ 150,30Filé do Moraes
Filé mignon, alho torrado, brócolis e palmito tenro.
Filé au Poivre
Molho da casa e pimenta do reino.
Filé Lemos
Molho da casa, purê de batata salsa e lascas de amêndoas crocantes.
Filé Zingarella
Molho madeira com champignon.
Filé Roquefort
Queijo roquefort e brócolis.
Filé Lorena
Molho branco, aspargos e catupiry.
Filé Dijon
Molho de mostarda dijon, arroz negro e agrião refogado.
Filé na manteiga com ervas e cebolas
Purê de batatas e tomate grelhado.
Para 3 pessoas
Filé à parmegiana
R$ 167,62
Extras
Arroz
R$ 18,52Batata palha da casa
R$ 28,20Batata frita
R$ 29,00
Todos os pratos acompanham arroz e batata palha da casa.
Molho da casa: molho madeira preparado lentamente por sete horas, finalizado com conhaque.
Frango
Para 3 pessoas.
Crocante
R$ 147,15Ao molho gorgonzola.
Napolitano
R$ 142,00Filé de frango empanado, molho napolitano, rúcula, mozzarella de búfala e parmesão.
Peixes
Pratos individuais.
Truta
R$ 65,71Manteiga, champignon, passas, alcaparras e batatas.
Camarão do Fran
R$ 88,70Camarão, molho brie com palmito e purê de batata salsa.
Risotos
Para 2 pessoas
R$ 135,97Aos quatro queijos
Aspargos e palmito
Bacalhau com brócolis
Damasco e queijo brie
do Chef
Shitake, shimeji e cogumelos paris.
Gorgonzola e pêra
Tomate seco, rúcula, mozzarella de búfala e manjericão
Camarão
Todos os risotos acompanham filé mignon, exceto bacalhau com brócolis e camarão.
Pratos infantis
Pratos individuais, até 10 anos.
Filé com arroz e batata frita
Filé com espaguete na manteiga
Espaguete
Molho ao sugo ou bolonhesa.
Nhoque
Molho ao sugo ou bolonhesa.
Sobremesas
Pudim de leite condensado
R$ 23,36Crème brûlée da casa
R$ 30,62Vulcão
R$ 30,62Doce de leite com sorvete de creme.
Petit gâteau
R$ 30,62Bolinho de chocolate com sorvete de creme.
Brownie com sorvete de creme
R$ 30,62Merengue de morango
R$ 34,25Sobremesa da casa
R$ 34,25Brigadeiro com sorvete de creme e amêndoas.
Café
Café Bazilli
R$ 7,26Café coado Bazilli
R$ 9,00
Diretamente das terras vulcânicas de Caconde, o Café Bazilli é um café especial que carrega seis gerações de tradição. Cultivado com paixão e colhido à mão no auge da maturação, reflete o terroir único da região. Torrado com precisão por Roberta Bazilli, mestre de torra premiada e reconhecida como a segunda melhor do Brasil em 2024.
Bebidas sem álcool
Refrigerantes (lata 350ml)
R$ 7,00Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Guaraná
Guaraná Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta Guaraná
Fanta Guaraná Zero
Soda limonada
H2O Limão
H2O Limoneto
Água tônica
Água tônica zero
FYS Tônica
FYS Limão siciliano
FYS Limão
Schweppes Citrus
Schweppes Citrus Zero
Água mineral Mamba Water (300ml)
R$ 6,60Sem gás
Com gás
Sucos naturais
Abacaxi
R$ 13,20Laranja
R$ 13,20Morango
R$ 13,20Limão
R$ 13,20Maracujá
R$ 13,20Limonada suíça com leite condensado
R$ 13,20Abacaxi com hortelã
R$ 14,30Caju
R$ 15,40Frutas vermelhas
R$ 16,50Laranja com morango
R$ 17,60Laranja com maracujá
R$ 17,60
Sucos frozen
R$ 18,40Limonada de cereja
Limonada de manga
Limonada de coco
Cervejas
Garrafa (600ml)
Heineken
R$ 20,70Original
R$ 17,40Serramalte
R$ 17,40
Long neck (330ml)
Brahma Malzbier
R$ 10,80Heineken Zero Álcool
R$ 10,80Heineken
R$ 12,45Michelob
R$ 12,45Stella Artois
R$ 12,45Stella Gold
R$ 12,45Corona Extra
R$ 12,50Corona Cero
R$ 12,50
Destilados, caipirinhas e coquetéis
Destilados
Vodca importada
R$ 24,00Vinho do Porto
R$ 20,50Campari
R$ 22,00Licor
R$ 22,00Consulte o garçom.
Whisky (8 anos)
R$ 25,10Whisky (12 anos)
R$ 31,70
Caipirinhas
Pinga, saquê ou vodca nacional
R$ 25,10Vodca internacional
R$ 31,70
Sabores de caipirinha
Limão
Maracujá
Morango
Caju com limão
Frutas vermelhas
Maracujá com limão
Lichia, limão, maracujá e geleia de pimenta
Maracujá com manga e gengibre
Limão, redução de gengibre e rapadura
Coquetéis
R$ 30,60Mojito
Moscow Mule
Gin tônica
Aperol Spritz